Η Οικογένεια
Γιώργος Κίτος
Γεωπόνος-αγρότης απο το 1987 έχοντας καλλιέργειες βαμβακιού και φιστικιές και κάνοντας πειραματικές δοκιμές σε καλλιέργεια αμπελιού και οι οινοποίησης.
Το 2001 κόντρα στα δεδομένα της εποχής φύτεψε αμπέλι στο κάμπο έχοντας γνώση στην αποστράγγιση του εδάφους και στην διάφορα θερμοκρασίας μέρα με νύχτα (20 βαθμούς κελσίου) ότι ευνοεί την καλλιέργεια κόκκινου κρασιού. Τα αποτέλεσμα τον αποζημιώνουν και έτσι το 2009 με την σύμφωνη γνώμη των γιών του (Χριστό και Ηλία) φυτεύει 15 στρέμματα με στόχο την μικρή παραγωγή με εξαιρετική ποιότητα.
Μέχρι σήμερα ο στόχος παραμένει ο ίδιος πιστεύοντας “ότι το όνειρο είναι το παν”
Ντίνα Κίτου
Το 1997 χρονιά ορόσιμο γιατί ξεκίνησε το οδοιπορικό μας στο δρόμο του κρασιού.
Με τον Γιώργο δοκιμάζαμε 360 φιάλες το χρόνο μέχρι το 2001 που φυτέψαμε το πρώτο μας αμπελάκι γύρω από το σπίτι μας. Ποικιλίες; Οτι μας άρεσε Shyrah Cabernet merlot.
Η πρώτη οινοποίηση bled bordea isux το 2004 τα αποτελέσματα εξαιρετικά και έτσι ξεκίνησε το ταξίδι μας στο μυστηριώδη κόσμο του κρασιού.
Ηλίας Κίτος
Η δεύτερη γενιά οινοποιών η πρώτη μου επαφή με τα κρασιά ήταν από πολύ μικρή ηλικία, βλέποντας τους γονείς μου και παρατηρώντας το χαμόγελο και την ευχαρίστηση που ένιωθαν κάθε φορά που δοκίμαζαν.
Μεγαλώνοντας μου κέντρισε την περιέργεια να μάθω τη διαδικασία και το μυστήριο της παραγωγής του κρασιού από το αμπέλι μέχρι την εμφιάλωση, έχοντας για μέντορα τον πατέρα μου Γιώργο Κίτο.
Χρήστος Κίτος
Ο πρωτότοκος γιός της οικογένειας Κίτου. Από πολύ μικρή ηλικία μεγάλωσα στα κτήματα με τα βαμβάκια και τις φυστικές που είναι και οι αγαπημένες μου.
Η επαφή μου με τον αμπελώνα ήρθε σε πολύ μικρή ηλικία, μαθαίνοντας δίπλα στον πατέρα μου αλλά και παρακολουθώντας σεμινάρια οσο αφορά την αμπελουργία που με συναρπάζει. Η συνέχεια είναι δική μας!!!
